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Tortilla de Maíz Azúl Agroecologica 500gr

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Tortilla Tamaño: 14 cm
Maíz: Azul
Proyecto enfocado en cuidar y dar vida al suelo para rescatar las variedades de maíz nativo / criollo de México, permitiendo alimentar de manera nutritiva y responsable a la población con los granos. 

Todos las tortillas son 100% de nixtamal de maíz criollo, sin conservadores, sin colorantes, ni aromas artificiales y sin grasas saturadas. 100% naturales y frescos. Un alimento de nuestras culturas ancestrales. 

Producción sin pesticidas, sin agroquímicos, sin fertilizantes tóxicos. Por más campos libres de químicos.  Por cada compra, apoyas a rescate de la herencia cultural de México. 
Agroecológico Orgánico Vegano Guisos Artesanal superfoods
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En esta sección podrá encontrar algunas de las preguntas más frecuentes.


  • Rico en antocianinas: Su característico color azul indica un alto contenido de antioxidantes naturales que ayudan a combatir el envejecimiento celular.
  • Alto valor proteico: El maíz azul contiene un porcentaje de proteína superior al del maíz blanco, ideal para una alimentación balanceada.
  • Bajo índice glucémico: Es una excelente fuente de carbohidratos complejos y almidón resistente, que proporcionan energía de liberación lenta y ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.
  • Fuente de fibra: Favorece la digestión y brinda una sensación de saciedad por más tiempo.
  • Minerales esenciales: Aporta hierro, magnesio y fósforo, fundamentales para el buen funcionamiento del organismo.

Calienta las tortillas directamente sobre un comal o sartén a fuego medio durante unos segundos de cada lado hasta que se inflen ligeramente. Mantenlas calientes envueltas en un manta (servilleta de tela) para preservar su textura y sabor. Son el acompañante ideal para tacos, enchiladas, chilaquiles o simplemente para disfrutarlas solas con un poco de sal.

Para una mayor duración, puedes congelarlas perfectamente. Coloca una hoja de papel encerado entre cada tortilla para que no se peguen y guárdalas en una bolsa hermética. Al consumirlas, pásalas directamente del congelador al comal.